Jajanan Indonesia: Ketupat Ketan


Bahan-bahan :

  1. 800 g beras ketan
  2. 20 buah kulit ketupat kecil ukuran 6×7 cm
  3. 2 butir kelapa jadikan 1 liter santan kental dan 3 liter santan cair
  4. 1 sdm garam


Cara Membuat:

  1. Cuci beras kemudian dan tiriskan
  2. Isilah kulit ketupat dengan beras ketan sampai kira2 4/5 penuh
  3. Taruhlah ketupat dalam panci atau dandang lalu tuangkan santan cair kedalamnya sampai semua ketupat terendam
  4. Tambahkan garam
  5. Masak sampai santan agak mengering, kemudian masukkan santan kental
  6. Masak terus sampai santan mengental dan kering sambil diaduk-aduk
  7. Setelah keluar minyaknya, angkat