Welcome to Anita's Personal Blog

Kegiatan Arsiparis | Komputer | Fotografi

Category: Kuliner (Page 1 of 13)

Tahu Goreng Tepung Renyah

Pada hari libur kemarin saya ingin makan goreng tahu yang enak, lalu saya beli tahu kuning merk Yunyi di swalayan dekat rumah.

Sesampainya di rumah saya bingung apa ya bumbunya biar enak dan kremes kalau dimakan.  Lalu saya searchimng di internet.  Dan ketemu resep tahu goreng tepung di Resep Jajanan Tahu Goreng Tepung di websitenya farlys.com.  Lalu saya coba, tapi karena kebetulan di rumah saya tidak punya tepung sagu, maka saya ganti tepung sagu dengan tepung maizena.  Aih ternyata rasanya enak banget dan tepungnya terasa renyah dan krenyes2 lho walau sudah dingin, coba deh, pasti suka.

Berikut saya sajikan resepnya.

Masakan Tahu Goreng Tepung Renyah

Masakan Tahu Goreng Tepung Renyah

Tahu Goreng Tepung

Masakan Tahu Goreng pakai Tepung

Bahan-bahan:

  • 10 tahu putih/ tahu Sumedang (Note: saya ganti dengan tahu kuning Yunyi)
  • 75 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung sagu (Note: saya ganti dengan 25 gr tepung maizena)
  • 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 500 cc air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu (saya ganti dengan tepung maizena), garam, bawang putih halus, dan air, aduk hingga rata.
  2. Celup tahu satu persatu lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah.
  3. Angkat dan tiriskan.

Hasilnya gak nyangka enak banget dan  krenyes2 renyah serta lembut rasa tepungnya (tidak keras atau liat seperti biasanya kalau pembantu saya yang menggoreng tahu tepungnya).

Penulis: Anita Handayani

Masakan Sayur Sop

Saya maunya bikin sayur sop tanpa memakai bumbu penyedap dan tanpa air kaldu sama sekali, tapi…. selalu saja masakan sayur sop saya rasanya tidak enak dan selalu di protes oleh anak saya.

Kemudian saya searching di internet, ketemu resep sayur sop di resepnya Mbak Asri lalu saya coba. Di resep ini ada cabe rawit tapi karena di rumah saya kebetulan tidak ada cabe rawit maka cabe rawitnya saya ganti dengan sepotong jahe. Setelah jadi saya coba, aih…. sayur sopnya rasanya enak banget dan maknyuzzzz….

Saya senang bingit… karena sekarang dapat pujian dari anak saya. “Mama masakan sayur sop nya enak”. Nah sekarang saya mau membagikan resepnya buat teman2.

Ok, sudah gak sabaran ya? hehehe….

Berikut Resep Sayur Sop yang enak dan maknyuzzzz…. coba deh

Sayur Sop

Masakan Sayur Sop

Masakan Sayur Sop

Bahan-bahan:

  • 400 gr kentang kupas potong kotak
  • 150 grwortel kupas potong2
  • 100 gr kol dipotong2
  • 1 butir tomat dipotong kotak
  • 2 btg daun bawang diiris 1 cm
  • 2 btg seledri potong2
  • 8 buah cabai rawit (note: saya ganti dengan sepotong jahe)
  • bawang goreng secukupnya
  • 800 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 1 sdm garam

Cara Membuatnya:

  1. Rebus air, masukan kentang, wortel, cabai rawit (saya ganti dengan sepotong jahe yang sudah di geprek), masak sampai matang.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam sayur aduk.
  3. Tambahkan kol, daun bawang, seledri, dan tomat aduk biarkan sebentar lalu angkat.
  4. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Masakan Sayur Sop ini adalah masakan favorit saya, rasanya enak banget lho, coba deh.

Ternyata rahasia masak sayur sop itu ada di rebusan air. Jadi masukkan bumbu yang dihaluskan setelah di tumis ke rebusan air!

 

Penulis: Anita Handayani

« Older posts

Copyright © Anita Handayani