Anita's Personal Blog

Kegiatan Arsiparis | Komputer | Fotografi

Month: December 2010 (page 1 of 4)

Tip’s Memasak


Tip’s Memasak

tips: Kaldu Udang

Mendapatkan kaldu udang yang gurih,
sangrai atau panggang kulit, dan kepala udang hingga kering dan harum.
Angkat lalu rebus dengan air secukupnya di atas api kecil hingga mendidih
dan airnya berkurang � bagian.

 
tips: Menyimpan Tahu Segar

Tahu segar dapat tahan disimpan beberapa
hari. Cuci tahu dengan air  bersih, tiriskan lalu masukkan ke dalam
kantong plastik dan simpan dalam lemari es… Atau rendam tahu dalam air
matang lalu simpan dalam lemari es.

 
tips: Telur Dadar

Agar telur dadar lebih lembut dan harum,
tambahkan 1 sendok makan  tepung terigu dan � sdt bawang putih parut ke
dalam 2 butir telur

kocok. Kocok hingga rata dan bubuhi bumbu
lain sesuai selera.

 
tips: Menyimpan Roti Tawar

Untuk mendapatkan roti tawar yang selalu
segar dan harum, caranya

mudah. Masukkan roti tawar ke dalam
kantong plastik, tutup rapat,

simpan dalam freezer. Jika akan disantap,
keluarkan dari freezer,

diamkan beberapa saat hingga bersuhu
ruangan.

 
tips: Menyajikan Minuman Dingin

Jika akan menyajikan minuman dingin,
sebaiknya simpan gelas-gelas

dalam freezer selama 1-2 jam hingga
dingin dan berembun. Tuangkan

minuman dingin, rasanya menjadi lebih
segar dan awet dinginnya.

 
tips: Memperoleh Santan Yang Banyak

Untuk memperoleh santan yang banyak dan
putih bersih, pilih kelapa sedang tuanya, kupas kulit arinya lalu parut.
Peras kelapa parut dengan air hangat agar santan yang ke luar lebih
banyak.

  
tips: Sisa Roti Tawar

Ada sisa roti tawar? Aduk mentega dengan
sedikit keju dan merica bubuk lalu oleskan pada permukaan roti.
Potong-potong lalu panggang hingga kering. Jadilah camilan gurih atau
teman makan sup yang enak.

  
tips: Mencincang Bawang Putih

Saat mencincang bawang putih, bubuhi
sedikit garam agar bawang putih

bisa tercincang halus dan sarinya tetap
awet.

 
tips: Menyimpan Makanan dalam Kulkas

Jika Anda akan menyimpan makanan matang
dalam lemari es, jangan lupa

tutup dengan selembar plastik, atau
bungkus dengan ‘plastic wrap’ tipis/bening atau taruh dalam wadah
tertutup. Karena jika terkena udara dingin cairan dalam makanan akan
terdorong ke luar dan makanan menjadi kering.

 
tips: Menyimpan Kuning Telur

Saat membuat kue, kuning telur bersisa
banyak? Masukkan dalam wadah,

bubuhi sedikit gula pasir, aduk rata lalu
simpan dalam freezer. Jika

ingin memakainya, lumerkan dalam suhu
ruangan.

 
tips: Menggoreng Singkong

Singkong digoreng 1/2 matang, waktu lagi
panas-panas baru diangkat dari penggorengan langsung di masukkan ke air
garam (boleh tambah bawang putih) jadi langsung berasap dan airnya
langsung nyerap. Biarkan beberapa saat sampai agak meresap baru digoreng
lagi. Dijamin merekah-rekah dengan empuknya dan rasa bumbunya benar-benar
terasa.

 
tips: Bebas Kutu

Agar kacang kedelai dan beras ketan bebas
dari kutu saat disimpan lama, tambahkan 1 atau 2 buah cabai merah kering
dalam wadah penyimpannya lalu tutup rapat.

 
tips: Menyimpan Santan

Ingin menyimpan santan? Rebus santan
dengan sedikit garam lalu dinginkan. Taruh dalam kantong plastik dan
simpan dalam freezer. Santan tahan disimpan hingga 1 bulan. Jika tidak
diberi garam bisa tahan sekitar 2 hari.

 
tips: Saus Tomat Lebih Sedap

Ingin rasa saus tomat botolan yang lebih
sedap? Tambahkan 1 sdt peterseli cincang halus atau seledri cincang halus
untuk tiap 5 sdm saus tomat botolan…

 
tips: Kemiri Gurih

Sebelum dihaluskan, sangrai atau bakar
kemiri hingga agak kecokelatan.

Kemiri menjadi lebih gurih dan harum
aromanya.

 

tips: Membuat Kroket

Setelah kroket dilapisi tepung panir,
simpan dalam lemari es selama 30 menit agar lapisan tepung panirnya
melekat sempurna. Goreng dalam minyak banyak dan hasilnya kroket menjadi
lebih mulus dan minyak bekas menggorengpun tidak kotor.

 
tips: Gula Bubuk

Dalam pembuatan kue, ayak gula bubuk
sebanyak dua kali agar benar-benar terurai sehingga mudah larut saat
dikocok. Karena gula bubuk yang dijual biasanya dicampur dengan tepung
maizena dan bergumpal.

 
tips: Keripik Kentang Garing & Renyah

Saat membuat keripik kentang, rendam 1 kg
irisan kentang dalam air bersih yang dibubuhi 2 sdm air kapur sirih.
Biarkan beberapa saat, tiriskan lalu goreng dalam minyak banyak hingga
kuning keemasan. Hasilnya keripik lebih garing dan renyah.

 
tips: Ketan Legit

Untuk memperoleh ketan yang lembut dan
legit, setelah dicuci, rendam  beras ketan minimal 3 jam selama dalam air
dingin. Tiriskan lalu buat aronan dan kukus hingga matang.

  
tips: Bawang Putih

Sebelum mencincang bawang putih, memarkan
dahulu bawang putih berikut kulitnya agar aroma yang terdapat di bagian
tengah bawang putih ke luar lalu kupas dan cincang halus atau kasar sesuai
kebutuhan resep Anda.

 
tips: Nasi Pulen & Lembut

Untuk memperoleh nasi yang lebih pulen
dan lembut, tambahkan 2 sdm beras ketan putih pada tiap 1 kg beras. Campur
dan cuci kedua jenis

beras lalu olah seperti
biasa.              

 
tips: Mengolah Daging Ayam Ras

Aroma daging ayam ras/broiler biasanya
sangat tajam dan khas. Untuk

mengurangi aroma ini, lumuri tiap 1 kg
potongan daging ayam ras dengan

1 sdt bawang putih parut dan 1 sdt jahe
parut. Diamkan minimal selama 30 menit, tiriskan lalu olah sesuai resep
Anda.

  
tips: Orak-arik Telur

Untuk mendapatkan orak-arik telur
(scramble eggs) yang gurih dan lembut rasanya, tambahkan 2 sdm susu cair
atau 1 sdm krim untuk tiap 4 butir telur. Gunakan mentega untuk menggoreng
agar aroma dan rasanya lebih gurih.

 
Tips: Mengolah Daging Kambing

Pilih daging kambing muda. Sebelum
diolah, lumuri daging kambing dengan parutan nanas, diamkan 30 menit, lalu
bilas kemudian diolah sesuai kebutuhan.

 
tips: Noda Makanan Hangus di Kompor

Tungku kompor gas Anda terkena noda
makanan hangus? Taburi noda atau bagian yang berkerak dengan abu gosok.
Gosok kuat-kuat dengan lap yang sudah dibasahi air hangat lalu lap kembali
dengan lap bersih.

 
tips: Bebas bau Durian

Ingin menyimpan durian dan bebas dari bau
yang tajam? Bungkus daging

buah durian berikut bijinya dengan kertas
aluminium, masukkan ke dalam

wadah, tutup rapat dan simpan dalam
freezer. Saat akan dimakan, keluarkan dari freezer dan diamkan dalam suhu
ruangan hingga lumer.

Nah selamat mencoba.
Didapat dari berbagai sumber.

 

Tip’s Memilih Buah

Tip’s Memilih Buah

Tip’s atau cara memilih buah adalah sebagai berikut:

  1. Durian :
    Buah Durian
    * yang durinya sudah melebar dan daging durinya sudah agak lunak. * aromanya harum dan kulitnya tdk ada yg bolong * kalau dipukul2 bunyinya buk ..buk…berat mantep (nggak garing kosong). * lihat tangkainya (dipotong sedikit), kalau tengahnya kuning berarti bagus. * jangan pilih yang bulat bagus, tapi yang bentuknya agak aneh, biasanya bagus.
       
  2. Mangga :
    Buah Mangga
    * pilih mangga yg bonggolnya (ujung tangkainya) berwarna kuning/kekuningan. * pilih yang harumnya manis sampai ke ujung buah. * di pangkalnya harum dan lebar. Kulitnya mulus dan kencang, tidak mengkerut. Keseluruhan buah aromanya harum manis. * pilih yg warna hijaunya agak tua buram dan bebintik hitam.    
  3. 3. Jeruk :
    Buah Jeruk
    * pilih yg warnanya kuning betul bukan kuning terang. * pilih yg kulitnya tipis dan mengkilat. * khususnya jeruk mandarin pilih yang berat, trus ada lekukannya dikit (kalau diraba dengan jempol ada deko’ annya) cari yg dekoannya empuk.    
  4. Semangka/Melon utuh :
    Buah Semangka
    * semangka biasanya ditepuk-tepuk utk. mendengar ‘kopong’ enggaknya. Semakin kopong berarti kurang banyak airnya, kurang seger. * melon, pilih yg wangi. * perhatikan bagian patahan tangkainya, pilih yg buletan tangkainya kelihatan mekar. * pilih melon yg guratan uratnya banyak dan tebal.    Menurut Trubus ini tanda buah sudah mateng pas dipanen. * pilih melon yg kerasa bijinya sudah pada lepas saat buah digoncang    
  5. Alpukat :
    Buah Alpukat
    * kocok-kocok alpukat, pilih yg berbunyi, tandanya tua. * pilih yg kulitnya mulus.    
  6. Duku :
    Buah Duku
    * kulitnya tipis dan lembut dan agak kehitaman artinya udah masak dan manis. Tapi, kalau warna coklat dan agak berair itu tandanya busuk.    
  7. Manggis :
    Buah Manggis
    * pilih yg kulitnya lembut bila dipencet/raba. * warnanya ungu tua segar. Raba dulu seluruh permukaan, kalo ada yang keras itu artinya bagian tsb masih mentah atau busuk.
    Tangkainya utuh dan hijau segar. Manggis kecil   malah lebih bagus ketimbang yang ukuran besar yang biasanya matangnya tidak merata. * kalau ada wadah air, cemplungin manggis ke dalam air. Manggis yg terapung tandanya bagus. [dari Trubus] * lihat dibagian bawah buah, pilih yang bagian tersebut sudah agak pada renggang.    
  8. Beda salak Pondoh dan Bali :
    Buah Salak
    * salak Pondoh lebih kecil dan kulitnya kering garing serta mayoritas bentuknya kerucut. * daging salak Bali lebih tebel dan bijinya agak kecil, sedangkan salak pondoh sebaliknya.
    * untuk dapetin yang agak manis, tekan bagian kepalanya itu, cari yg agak kempes (gak keras lagi) dan cari bentuk yg meruncing kepalanya.    
  9. Pepaya :
    Buah Pepaya
    * untuk pepaya biasa (bukan pepaya bangkok), pilih yang bentuknya lurus/panjang. Jangan yang atasnya kecil bawahnya besar, atau sebaliknya.    
  10. Apel :
    Buah Apel
    * apel yang crunchy (nggak gabus), kalau diketuk-ketuk (dislentik/dijentik maksudnya) dengan kuku bunyinya nyaring.
    Berarti masih banyak airnya. * Kalo suaranya ‘bariton’ berarti udah kurang crunchy lagi.    
  11. Sawo :
    Buah Sawo
    * pilih sawo yang empuk dan sudah berwarna coklat tua.
      Masalah bentuk dan besarnya gimana engga terlalu soal, yg penting perhatikan betul kulitnya harus mulus.   Jangan pilih sawo yg ada luka/goresan/ lubang sekecil apapun (meskipun ukurannya gede). Trus jangan dipilih   kalau dikulitnya nempel bekas getah. Bisanya kulit yg cacat gini, daging  dibawahnya akan keras/rusak.  
  12. Pisang :
    Buah Pisang
    * khususnya pisang ambon, pilih yang bentuk pisangnya bulat. * bagian batangnya jangan yang udah kering banget, berarti itu pisang udah lama ‘berpisah’ dengan pohonnya.
     

 

Penulis: Anita Handayani

Resep Kue Cinta

  
BAHAN:
 1 pria sehat,
 1 wanita sehat,
 100% Komitmen,
 2 pasang restu orang tua,
 1 botol kasih sayang murni.
 
BUMBU:
 1 balok besar humor,
 25 gr rekreasi,
 1 bungkus doa,
 2 sendok teh telpon-telponan,
 (Semuanya diaduk hingga merata dan
 mengembang)
 
 
Tips:
 
 
– Pilih pria dan wanita yang benar-benar matang dan seimbang. Jangan yang satu terlalu
   tua dan yang lainnya terlalu muda karena dapat mempengaruhi kelezatan
 – Sebaiknya dibeli di toserba bernama TEMPAT IBADAH, walaupun agak jual mahal tapi
   mutunya terjamin.
 – Jangan beli di pasar yang bernama DISKOTIK atau PARTY karena walaupun modelnya
   bagus dan harum baunya tapi kadang menipu konsumen atau kadang menggunakan
   zat pewarna yang bisa merusak kesehatan.
 – Gunakan Kasih sayang cap “IMAN, HARAP & KASIH” yang telah memiliki sertifikat
   ISO dari Departemen Kesehatan dan Kerohanian.
 
 Cara Memasak:
 
 
– Pria dan Wanita dicuci bersih, buang semua masa lalunya sehingga tersisa niat tulus
   ikhlas
 – Siapkan loyang yang telah diolesi dengan komitmen dan restu orang tua secara merata
 – Masukkan niat yang murni ke dalam loyang dan panggang dengan api cinta merata
   sekitar 30 menit di depan penghulu atau pendeta
 – Biarkan di dalam loyang tadi, sirami dengan semua bumbu di atas
 – Kue siap dinikmati
 
Catatan:
 
Kue ini dapat dinikmati oleh pembuatnya seumur hidup dan paling enak dinikmati dalam keadaan kasih yang hangat!
 
Tapi kalau sudah agak dingin, tambahkan lagi humor segar secukupnya, rekreasi sesuai selera, serta beberapa potong doa kemudian dihangatkan lagi di oven bermerek “Tempat Ibadah” diatas api cinta. Setelah mulai hangat, jangan lupa telepon-teleponan bila berjauhan.
 
Selamat mencoba, dijamin halal… ! Selamat menikmati…  
 
(made by ‘love’ bakery’)

Type of Girls

~*~Type Of Girls~*~

HARD DISK GIRLS:
she remembers everything, FOREVER

RAM GIRLS:
she forget about you, the moment turn her off

WINDOW GIRLS:
everyone know that she can’t do a thing right, but no one can live without her.

SCREENSAVER GIRLS:
She is good for nothing but at least she is fun  

 

INTERNET GIRLS:
Difficult to access  

SERVER GIRLS:
Always busy when you need her.

CD-ROM GIRLS:

She is always faster and faster.

EMAIL GIRLS:
Every ten things she says, eight are nonsense .

VIRUS GIRLS:
Also known as “wife” when you are not expecting her, she comes, installs herself and uses all your resources. If you try to uninstall her you will lose something, if don’t try to uninstall her you will lose everything…

Rumpun, Jabatan dan Tugas Pokok Arsiparis (file ppt)

Rumpun Jabatan, Kedudukan Dan Tugas Pokok Arsiparis

Konsep dan Pengertian Arsip Aktif (file ppt)

Konsep Dan Pengertian Arsip Aktif

Sistem Penyimpanan Arsip yang Aktif (file ppt)

Sistem Penyimpanan Arsip Aktif

Permen 19 ttg Penyaluran Tunjangan Kehormatan Professor (file pdf)

Permen 19 2009 Ttg Penyaluran Tinjangan Kehormatan Professor

Permen 18 ttg Penyaluran Tunjangan Profesi Dosen (file pdf)

Permen 18 2008 Ttg Penyaluran Tunjangan Profesi Dosen

Sosialisasi SPT Tahunan PPh WPOP (file ppt)

Sosialisasi SPT Tahunan PPh WPOP

Older posts